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Estadisticas

 

Les comento que estamos desarrollando el manual del catador y la carrera profesional en función de competencias genéricas y técnicas, de donde saldrán las distintas categorías.

 

Catador NNCC

Aspira a dejar el vino con soda y asistir a una cata.

Catador Junior

Especialista en catar vinos en damajuana. Elabora la planilla Excel de las estadísticas. Buen manejo de la soda. Todavía se pone alegre a partir de la cuarta copa.

Catador Advanced

Abandono el tetra y asistió como mínimo a una cata de Malbec y otra de Cabernet. Cata con copa (preferentemente Bordeaux).

Catador Senior

Debe haber repetido como mínimo una cata de Malbec, una de Cabernet, y participado en varietales tales como tempranillo, Syrah, Bonarda. Opcional Champagna. Siempre usa copa de catador y tiene derecho a participar de las discusiones. Reconoce que hay una sola región productora de vinos de alta gama en nuestro país.

Catador Advisor

Nivel Máximo (requiere varios años de experiencia liderando catas). Debe estar dispuesto a cocinar y realizar las compras. Opina y discute durante toda la cata. Amplios conocimientos en el cultivo de la vid. Haber vivido como minino dos años en la Región de Cuyo. Reconocido como gran catador fuera del Grupo Orujo.

 

Nota: Sabiendo que la familia estratégica de exploración esta diseñando el plan de carrera; nosotros estamos alineados y hemos desarrollado este plan de desarrollo profesional. Es incumbencia exclusiva del Grupo Orujo de Neuquén realizar mensualmente las reuniones de la familia estratégica.

 

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